RABOSO [GELOSO] MARCA TREVIGIANA I.G.T.
Dicono di me che sono un vino dal carattere difficile, rabbioso, e forse proprio da questa vena acidula e litigiosa deriva il mio nome.
La verità è che nasco da un vitigno robusto, resistente, e anche un po’egocentrico: sono il primo a fiorire e l’ultimo ad essere raccolto, richiedo grandi attenzioni e come tutti i caratteri forti non mi lascio certo dimenticare..
Ottenuto dalla raccolta di uve Raboso Piave, questo Raboso frizzante rosato ci regala una freschezza inattesa.
Il Raboso [Geloso] Marca Trevigiana I.G.T. deve il suo aroma leggero ed estivo a una lavorazione con metodo “in bianco”: le bucce, separate immediatamente dall’uva, non hanno tempo a sufficienza per conferire il loro colore intenso al mosto, che si tinge appena di rosa. Gentile, rotondo, piacevole, è il ricordo di una tarda primavera mentre prepariamo la legna per accendere il caminetto, in novembre.
Perchè:
osservare la vita attraverso un vetro rosa aiuta a vedere il bicchiere mezzo pieno
I COLORI: rubino chiaro
IL PROFUMO: aromaticità tipica, ricorda il lampone e la rosa canina
IL GUSTO: fresco, amabile, con caratteristica di spiccata acidità